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Nach einigen Wochen Pause hat die 2. Jetzt startet auch endlich die 1. Bundesliga, den Auftakt macht der Rekordmeister Bayern München gegen den Hamburger SV.
Mete los tomates en un recipiente con agua caliente y dejalos reposar unos minutos. Pelalos y mételos en tarros de cristal, de manera que no queden huecos de aire. Echa por encima unas gotas de aceite de oliva y cierra bien los botes. Esteriliza al baño maria durante 20min. Limpia y corta en trozos 1kg. Hierve hasta que la carne se separe de la espina. Limpialo de piel, espinas y partes negras.
Primero, tienes que desalar el cocillo salmuerizado durante 36h. , cambiando el agua cada 6-8h. Hay que ponerlo en remojo, porque a veces están muy salados. Cubre de agua, cierra la olla y cuece durante 90min. Cuela el caldo y coloca el codillo en una fuente de horno. Riega con el caldo y mételo al grill durante 30min. Retira la cebolla y la ca.
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